这事基本算工伤,别被“没合同”吓住。连锁火锅店后厨切菜,地上有油滑倒、手按进热水桶烫伤,属于工作时间、工作地点、干活受伤,店里得认。没合同也能靠入职登记表照片、工服、同事聊天记录、工资流水等证明劳动关系。

先去办:1. 保留诊断证明、费用票据、聊天记录。2. 让店里30天内报工伤;不报,你自己或家属从受伤日2月14日起1年内,去当地人社局工伤科申请工伤认定。3. 认定后,单位没交工伤保险,停工留薪期工资(养伤期间原工资照发)、医疗费、需要护理的护理费,全由火锅店出;交了,医疗费走基金,工资仍由店出。4. 店里不承认,先找人社局,不是先打官司;劳动关系有争议,去劳动仲裁委确认劳动关系。也可向劳动监察投诉。别拖,工伤认定时效1年,超了很麻烦。